Hirsirakennuksia ja stroganovia

Niitettiinpä vähän noiden kulttuuriperintörakennusten kivijalkojen ympäriltä pahimpia nokkospehkoja pois. Navettaakin pitäisi näköjään kengittää ja takapuolelta on taas yksi seinähirsi lahonnut. Se olisi uusittava. Meillä oli kallis perinnekorjaaja töissä, mutta hän ei tehnyt muuta kuin asensi parit ikkunat särkyneiden tilalle. Kallista on perinnerakennusten korjaus! Lottovoitto, missä sinä viivyt?

Navetan takana on näin komeat, Pohjois-Karjalan suurimpiin lukeutuvat haavat. Isomummu Anna on ne aikoinaan tuohon istuttanut. Haapojen vieressä kasvaa kolme 2,5 metristä haavan juurivesaa. Ne ovat siis identtisiä emopuiden kanssa.

Meillä on vielä saatu pidettyä pellot metsittämättöminä. Tännekin metsitystä on uutterasti tarjottu. Jopa uhattu ilmaston pilaamisella ellei metsitetä. Muualta kylästä lähes kaikki perinnebiotooppipellot istutettiin kuusen taimille kymmenkunta vuotta takaperin. Pari vielä metsittämätöntä peltohehtaaria koulunkylällä kasvavat umpeen luontaisesti.

Rankan työpäivän jälkeen ruoka maistuu. Seuraavassa makkarastroganovin pikaresepti. Jos et ole kovin keittiössä viihtyvää lajia, tässä tulee sinulle loistava pikaruokaresepti. 

Ota kaksi Rainbowin uunilenkkipakettia. Leikkele ne noin puolen sentin paksuisiksi suikaleiksi. Käristä suikaleet kuumalla pannulla voissa ruskeiksi. Lorauta sekaan ketsuppia niin että seos punertuu. Höystä maitotilkalla. Hauduta kannen alla viisi minuuttia. Tee sillä aikaa perunamuusi. Puoli litraa kiehuvaa vettä sekoitetaan 2 dl muusijauhetta. Kaada hieman maitoa sekaan. Mausta kumpainenkin kokkaus suolalla ja ei muuta kuin ääntä kohti.

Virtuaalinen valokuvanäyttely

Eksoottinen kylämme kiinnostaa ihmisiä ja monet tulevat ihailemaan maisemiamme - jotka suurelta osin tosin on metsitetty. Kyläkirjahanketta vauhdittaakseni järjestin valokuvanäyttelyn, josta saatavat tulot menevät kirjan julkaisukuluihin. Valokuvien painatustarvikkeet jo maksoivat niin paljon, ettei ensimmäisenä näyttelyvuotena saatu edes niiden kustannuksia katettua. 

Näyttely jouduttiin kokoamaan pikavauhdilla, koska korona uhkasi peruuttaa koko projektin. Muisteluksia Sivakasta voit lähettää edelleen tänne vuoden loppuun asti. 

Valokuvien värit ovat jo haalistuneet ja näyttely on purettava kohta pois. Pääset virtuaalikierrokselle Ennenvanhaan Sivakassa -valokuvanäyttelyyn tästä linkistä. Videon loppu on ajatuksia herättävä. Ehkä jonain vuonna anon kaupungilta apurahaa johonkin toiseen valokuvanäyttelyyn. 

Purkkeja, purkkeja!

Kaikki alkoi siitä, kun kiipesin vintille etsimään sopivaa vesipurnukkaa leikkokukille, jotka vien syysmarkkinoille myyntiin.

Vanhat peltipurkit ovat nousseet arvoon arvaamattomaan. Lehdessä oli juttu jostain lähihoitajasta, joka harrastaa sisustamista. Hän kerää vanhoja peltipurkkeja ja niitä olikin kertynyt hyllyllinen.

Minähän tällaisena hamsterien jälkeläisensä innostuin heti asiasta. Siinäpä uusi mielenkiintoinen harrastus! Olen kerännyt postimerkkejä, lehtileikkeitä ym. Peltipurkkeja ei edes TARVITSE kerätä. Vanhassa talossa, jossa kaikki tavarat säilytetään, niitä pyörii nurkissa muutenkin.

Meillä on purnukkakokoelmalle sopiva hyllykin kunhan jostain löytyisi seinätilaa. Kesäkahvilarakennukseen ei hyllyä eikä kymmeniä purkkeja uskalla säilöä, vaikka siellä ne olisivat näyttävä yksityiskohta. Saattaisi jollekin keräilijälle muodostua kiusaus napata jokin purkki mukaansa.

Aloitin kokoelmani kartuttamisen ostamalla kirppikseltä tämän pienen teerasian. Tuntui kuin olisin aarteen löytänyt! Liityin erääseen purkkienkeräilyryhmään ja tiedustelin ostokseni arvoa. Siellä teilasivat minut: Tuo ei ole minkään arvoinen! Kyllä sillä ostettaessa oli hintaa muutamia euroja, eli tästä päätellen ei aivan rihkamapurkki.

Seuraavassa esittelen purkkivalikoimaamme. 

Sinisiä, pyöreitä purkkeja meillä on kaksi. Niissä säilytetään nappeja ja neppareita. Kahvipurkkeja on useampia sinisenä ja punaisena. 

Neliskanttinen rasia oli minulla torikassana. Sisällä puolikas munakenno kolikoille. Toimitti virkansa mainiosti, kunnes sain oikean kassalippaan. Sekin retromallia. 

Vanha kaakaopurkki. 

Kun kerroin Facebookissa uudesta harrastuksestani, joku "joulutonttu" oli jättänyt postilaatikkoomme nämä iloisennäköiset peltirasiat.

Ai, ja miten vintissä käyntini liittyy purkkien keräilyyn? Liittyypä hyvinkin! Etsiessäni sopivaa purkkia leikkokukille, eteeni tupsahtivat nämä kaunokaiset. Muistan hämärästi, että nämä olivat lapsuudessani ja sinne ne olivat unohtuneet vuosikymmeniksi vintin kätköihin. Saludossa ei ollut kansi mukana, mutta varmaan se jostain löytyy kun etsii.

Meillä on takaulkovarasto ja etsin sieltäkin sopivaa vesiastiaa leikkokukille. Ja sieltä löytyi tällainen. Kolme peltipurkkia lisää kokoelmaani yhtenä päivänä! Ei paha.

Ja lopulta löytyi sopiva muovivaasi kukille. Tämä on aivan vartavasten säilöntää varten ostettu. Mutta ei se mene miksikään, jos siinä parit kukkakimput vie torille. 

Terveisiä Lähiruokapäivästä

Ohi on, ohi on, ohi oon! Lähiruokapäivä tältä vuodelta nimittäin. Kävijöitä olisi voinut olla enemmän. Ehkä lämmennyt sää houkutti ihmisiä enemmän marjastamaan ja metsästämään kuin sisätapahtumaan.

No, säilykkeet säilyvät jääkaapissa ja leivonnaiset voi tarjota Bed&Breakfastilaisille. Ja pyhänäkin saattaa tulla kävijöitä. Mustikkapiiraset tällä kertaa pullataikinaan leivottuna onnistuivat erinomaisesti.

Seuraavassa teemapäivän tunnelmia videolla. Sitä on katsottukin jo monen monta kertaa Lähiruokapäivä. Mukavaa alkavaa uutta viikkoa kaikille!

Maanmainio mustikkapiirakka

Sadepäivän vietoksi aloin katselemaan mustikkapiirakkareseptejä. Vaatimuksena oli, että täytteessä on kermaviiliä. Löysin Ruoka & Koti -sivustolta tällaisen reseptin. Ja me kyllä tykättiin tästä. Kaurahiutaleet antavat kuoritaikinaan mukavaa rapsakkuutta. Ja tässä ei tarvita vatkainta! 

100 g pehmeää voita tai margariinia

0,75 dl sokeria 

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

1 kananmuna

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

4 dl (200 g) mustikoita 

2 dl (1 prk) kermaviiliä 

0,75 dl sokeria 

1 tl vanilliinisokeria

1 kananmuna 

Sekoita jauhot, hiutaleet ja leivinjauhe sekaisin. Sekoita pehmyt rasva ja sokeri keskenään. Lisää muna. Lisää lopuksi jauhot. Sekoita taikina sileäksi. Taputtele piirakkataikina n. 30 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Lisää päälle mustikat. Levitä mustikoiden päälle kermaviili, johon on sekoitettu kananmuna, sokeri ja vanilliinisokeri.

Paista piirakkaa uunin alatasolla puoli tuntia. Ja nauti!

Samalla reseptillä onnistuu varmaan raparperi- tai omenapiirakka.

Maisematalkoot la 10.9.2022

Hei, tule talkoilemaan kylämaiseman puolesta! Tämä Hannes Häkkisen sukutilalta avautuva vaaramaisema on Sivakkavaaran kylän tunnusmerkki. Kaukonäkymä uhkaa jälleen pusikoitua, kun emme ole vielä saaneet kivenraivaajia rinteen alla olevalle peltolohkolle. 

Pidämme vesakonraivaustalkoot Lähiruokapäivän yhteydessä 10.9.2022 klo 9.00 alkaen. Ota mukaan raivaussaha, vesuri, pieni käsisaha tai oksasakset ja tule iloiseen porukkaan tekemään ympäristönhoitotyötä! Noin hehtaarin alan raivaa 3 - 4 henkilöä muutamassa tunnissa. Mutta osallistujia saa tulla enemmänkin. 

Tarjoamme talkoolaisille maksuttoman keittolounaan ja pullakahvit. Sovitaan ilmoittautuneiden kanssa tarkemmin, mitä he haluavat syödä. Ota yhteyttä pari päivää etukäteen WhatsApp 0505994630 tai sähköpostilla ylapihantila@gmail.com. 

Pari vuotta sitten oli Mesenaatin avulla Pelastetaan Perinnemaisema! - joukkorahoituskampanja, joka tuotti loistavan tuloksen. Rahoituksen avulla oli tarkoitus kutsua kaivinkoneyrittäjä raivaamaan kivinen peltolohko niittokelpoiseen kuntoon. 

Maksoimme suuren summan erikoisniittokoneelle, joka raivasi lohkolle kasvaneet vesakot pois kivien raivaajia odotellessa. Olemme olleet yhteydessä neljään kaivinkoneyrittäjään Pohjorinteen kunnostamiseksi. Kaksi kieltäytyi, kaksi kävi katsomassa ja lupasivat tulla töihin. Toinen kaksi vuotta sitten, toinen lupautui töihin tämän vuoden kesäkuussa. Elämme syyskuuta eikä ketään ole vielä näkynyt. Ja uusi, entistä sankempi vesakko ehti parissa vuodessa kasvaa raivatun pusikon tilalle. 

Saimme onnistuneesti hankittua rahoituksen. Kiitokset kaikille mesetoijille! Olemme olleet yhteydessä useisiin maanrakennustoimijoihin. Se ei ole enää meidän vallassa, mikäli kukaan ei tule töihin lupaksistaan huolimatta. Olemme tehneet oman osamme kuten hankettamme rahoittaneet mesetoijat. Otamme syksyllä yhteyttä uusiin kaivinkoneyrittäjiin. Kyllä joku tulee töihin kun kyselee tarpeeksi useaa. 

Kyseinen peltolohko on joillekin osapuolille kaksipiippuinen juttu. On tahoja, jotka olisivat tahtoneet metsittää lohkon jo kymmenen vuotta sitten samalla kun muut kylämme pellot metsitettiin. Joissakin metsäalan toimijoiden kartoissa peltolohko on merkitty vielä yli kymmenen vuoden jälkeen hakkuuaukoksi. Vaikuttaneeko tämä seikka joidenkin haluttomuuteen tulla juuri tälle lohkolle töihin? 

Mutta näin komea näköala on suojeltava metsitykseltä!