perjantai 24. helmikuuta 2023

Maanalainen armeija



Tänä talvena on erityisen paljon myyriä. Kutsun niitä maanalaiseksi armeijaksi, kun ne vipeltävät lumikerrosten alla. Jouduin käsittelemään koko lähes 100 neliön kahvilarakennuksen desinfioivalla puhdistusaineella ennen laskiaistapahtumaa, kun seinivieret olivat täynnä myyränpapanoita. Rakennusta pystyttäneet kaverukset lupasivat tehdä siitä myyrätiiviin. He lupasivat teoriassa kyllä paljon muutakin. Mutta eihän käytäntö ole sama kuin teoria. Ja ainahan täytyy harrastaa small talkia.



On meillä kissakin pienjyrsijöiden harventamiseksi, mutta se on niin nuori vielä, että tahtoo myyräjahti mennä leikiksi. Kissa päästää saaliinsa karkuun ja jahtaa sitä sitten ympäri taloa. Siksi meillä on "räpsyttimiä" viritettynä. 

Joskus käy niin, että myyrä ei kertalaukaisusta kuolekaan räpsyyn, vaan lähtee pyydyksen kanssa liikkeelle. Tällainen polkupyörän tavarakori on hyvä. Siitä ei myyrä eikä pyydys pääse karkuun. 

torstai 23. helmikuuta 2023

Enkeleitä liikkeellä



Oli torille meno myymään. Laitoin jo ilmoituksen tapahtumasta. Jääkaapissa oli kaksi munakennoa, joten arvelin munien riittävän kakkuihin. Kuinkas ollakaan. Toisessa kennossa oli yksi muna, toisessa neljä. Laskiaismyyjäisten pannukakkuun ynnä muihin oli kulunut munia ennakoitua enemmän. Eiväthän ne riitä kakkuihin! Ruokakauppaan on matkaa 25 km/sivu, bensa kallista, kaikkia muita leivontatarvikkeita löytyy kaapista. Asiointitaksi kulkisi, mutta sekin veloittaisi munien tuonnista bussilipun hinnan. Ei kannata!

Sitten mietin, tiedustelisinko kyläpäälliköltä, olisiko heillä käyntiä kaupoilla ja toisivat meille kennon munia. Lähetin heille viestin. Lupasin maksaa viisi euroa kennosta jos tuovat sen meille. Kyläpäälliköltä soitettiin että heillä on tarjouksesta ostettua kaksi ylimääräistä munakennoa. Olivat ostaneet ne hintaan 1,90/pkt. Meidän käyttämässämme kaupassa munakenno maksaa melkein kolme euroa! Ilahduin ja vastasin että otan molemmat kennot viitosella jos ne vaan joutavat. Ei tarvitsekaan torireissulla ostaa heti toista kennoa.

Kerroin hyvästa tuuristani tutulle ja hän sanoi, että täytyy antaa jotain muutakin kuin se viitonen kun saa näin suuren avun. Meille tuli naapurikylältä tuttu kyläilemään ja keitin hänelle kahvit. Meillä käy enää harvoin vieraita. Ihmiset eivät enää kyläile entiseen malliin. Tuttua kiinnosti paikallisen pakinoitsijan kirjoituksista koottu kirja. Juuri kun olin saanut kahvin valmiiksi, tulivat kananmunat. Olin keittänyt kahvia reilusti ja sain kutsuttua kyläpäällikönkin kahville. Sain näin annettua vähän ekstraa avusta. Sitten annoin kyläpäällikkömme joukkoon vielä lankakassin, kun olin saanut ilmaisia kudontalankoja jostain enkä tarvinnut niitä. Kahvit juotuaan vieraat lähtivät ja naapurikyläläinen vielä tuumi että olisi tullut leivonnaisille hintaa mikäli olisin lähtenyt asiakseni hakemaan munia kirkonkylältä asti! 

Vieraiden lähdettyä hetken kuluttua oveen koputettiin. Tuli uudet vieraat. Jo veteraani-iän saavuttanut entinen kyläläinen ja joku toinen tavattoman tutun näköinen. Minä katsoin häntä ja hän kysyi, tunnenko. Minä tuijotin ja sanoin että kovin tutulta näytät. Vieras sanoi, että kuljet aina heidän kauttaan. Sitten yhtäkkiä minulla välähti. Onko hän se meille hirret tuoneen rekkakuskin isä? Hänhän kävi meillä 12 vuotta sitten. Oli hän! Ja he toivat meille kahvipaketin! Juuri sitä merkkiä, mitä meillä kahvilassa käytetään. Kahvi on nykyään tavattoman kallista. Mikä onnenpotku! Kahdet vieraat samana päivänä, kaksi kennoa munia ja vielä kahvipaketti!

Keitin toiset kahvit näille vieraille. He kertoivat muistoja entisajoista. Tienrakennuksesta. Molemmat ovat olleet kuorma-autokuskeja. Toinen myös maanviljelijä. Kyseli pelloistamme, onko kivetty. Onhan ne. Ja raivataan umpeen kasvaneita lohkoja takaisin vaikka kallista se on. Siinä vierähti se aurinkoinen kevättalven iltapäivä. Vieraat lähtivät ja toivotin heille hyvää vointia ja nähdään kesällä uudestaan. Ajattelin, että tänään oli enkeleitä liikkeellä! 

perjantai 17. helmikuuta 2023

Tonnikalarisotto



Ne alkoivat taas nämä härkäviikot ja reikäleivät. Joulun mässäilyistä on siirrytty kevyempiin ruokiin. Tai pienituloiset eivät kyllä voineet joulunakaan herkutella itseään mahapakkosille. 

Seuraavassa edullinen, suht terveellinen ja nopea resepti mahantäytteeksi. Tästä saa kaksi annosta

1, 5 dl pitkäjyväistä riisiä 
0,5 l vettä 
ripaus suolaa
1 prk veteen säilöttyä tonnikalahiutaleita
1 pss pakastettua herne-maissi-paprikaa
nokare voita

Keitä riisit pehmeiksi suolavedessä. Kypsennä kasvisseos mikrossa ohjeen mukaan. Laita muutama voinokare kasvisten päälle ennen kypsennystä. Rasva ei ole välttämätön. Lisää kala kuuman riisin ja kasvisten joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla. Sekoita ainekset hyvin. Hyvää ruokahalua! 

perjantai 10. helmikuuta 2023

Pakastin järjestykseen!


Tällaisen sadepäivän työksi päätin järjestää meidän pakastearkun. Meillä on 300 litran pakastin, kun täältä umpikuusikosta on pitkä matka ruokakauppaan. Ja alemman luokan tieverkko tahtoo olla huonossa kunnossa kesät talvet.


Kauan on ollut ongelmana se, että pakastimeen ei mahdu mitään eikä sieltä koskaan löydä mitään. Päätin kokeilla kestokassiniksiä. Tuttu lahjoitti meille ylimääräisiä kestokasseja, joten lajittelin eri ruokalajit erivärisiin kasseihin ja putsasin kuurat pois pakastearkun pinnoilta. Kuvan vihreässä kassissa on kaikki pakastekasvikset.

Jäätä ja huurretta pakastimesta kertyi pari pesuvadillista. Heitin ne ulos lumihankeen. Sieltäpähän sulavat kun kevät koittaa. Aivan pakastearkun pohjalta tuli löytö vastaan. Tammikuussa 2015 pidettiin hirsirakennuksen harjakaiset ja tarjolla oli hernekeittoa. Ruokaa jäi ylikin ja laitoin sen pakastimeen. Kahdeksan vuotta vanha hernekeitto päätyi kompostiin. 


Tuli melko siistin näköinen järjestys kotipakastimeen. Kun vielä olisi jokin hissisysteemi, jolla voisi kasseja nostella toistensa päältä. Ja tänään meillä oli päivälliseksi kalakeittoa kasvissekoituksen kera. Nämäkin pakastimen aarteita. Kuinkas muuten!


perjantai 3. helmikuuta 2023

Torikausi alkoi


Parin viikon pyrykelien jälkeen sää pakastui ja vähäliikenteisetkin tiet saatiin kuntoon. Siispä uusi torikausi korkkaamaan!

Joulun alla eivät leivonnaiset tahtoneet mennä kaupaksi. Varmaan ihmiset leipoivat itse, vaikka muuten ostavatkin valmista. 

Nyt kävi niin, että leivonnaiset myytiin loppuun 20 minuutissa. Parempi se on näin kuin että olisin tullut 50 karjalanpiirakan kanssa takaisin kotiin. Seuraavalla kerralla sitten enemmän!

Päivät ovat kovasti jatkuneet. Illalla oli näin kaunista!