Tein pitkästä aikaa kahvilan suosikkia oreojuustokakkua. Arvelin että onnistuu jo ulkomuistista. Pannahinen, kun murskasin 1,5 pakettia oreoita pohjaan, kun reseptissä oli että yksi paketti. Kostutin keksimurskan laktoosittomalla maitojuomalla. On vähemmän rasvaa ja pohjasta ei tule kova kuten rasvasta sekoitettuna. Ohjeita löytyy netistä hakusanalla "liivatteeton oreojuustokakku".
Vatkasin 2 desilitraan kuohukermaa pari lusikallista kaakaojauhetta, niin tuli ruskea sävy ilman keksejä. Lisäsin vaahdon joukkoon pari purkillista maustamatonta tuorejuustoa, puoli desiä tomusokeria ja lusikallisen vanilliinisokeria.
Kakkupohja oli sillä aikaa pakastimessa jähmettymässä. Levitin seoksen kakun päälle ja koristelin lopuilla oreomurusilla. Laitoin kakun takaisin pakkaseen, jotta se jähmettyy äkimpää. Ja maukasta tuli!
Lopuksi upeita usvakuvia. Täällä satoi pitkän pitkästä aikaa. Yöllä oli viileää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti