Naapurissa pidettiin ennen vuohia. Väki sai niistä tarvemaidon ja myivät sitä muillekin. Tiiviit aitaukset kotieläimet tarvitsivat. Vuoristoseudun asukit kun ovat taitavia kiipeilemään. Tutut kertovat vuohenmaidossa olevan erikoinen maku.
Mietin, että voisin kokeilla maistaa vuohenjuustoa. Sen maitoa ei varmaan näiltä seuduilta ole saatavilla. Olin paikallisessa marketissa viikko-ostoksilla ja muistin tuon juustojutun. Pienen etsinnän jälkeen hyllyltä löytyikin ehtaa kreikkalaista vuohenjuustoa.
Kotiin tultua paketti auki ja maistelemaan. Olipa suomalaisen suuhun suolaista! Voimakas yli 2 prosentin suola peitti äkkinäisen herkuttelijan mielestä juuston oman aromin. Juusto onkin tarkoitettu lähinnä salaatin lisukkeeksi. Ei paljaaltaan syötäväksi.
Aivan mielenkiintoinen makukokemus kaikkineen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti